C02 - Maquetación y artes finales: Cuadríptico

C09 - Gestión de la calidad:

La calidad forma parte de la estrategia competitiva de las empresas.
Mejor servicio + Mejor producto = Mejor empresa
Consigo las expectativas de nuestros clientes. Fidelidad de nuestros clientes, nuestro objetivo.
Esto lo conseguiremos implantando un sistema de gestión de calidad (SGC). Y consiguiendo el certificado ISO 9001

Requisitos del cliente.
Empresa con calidad.
Hago un buen servicio y un buen producto.
Dirección implicada.
Personal formado, sensibilizado y concienciado.
Disminuir costes de producción (no calidad). 
Aumento la productividad.
Precio de venta más competitivo.
Aumenta mi cuota de mercado (lo que genera beneficios).
Fidelidad con el cliente
Requisitos del cliente.

Los cuatro pilares de la empresa. Factores que influyen en al calidad:

• Factor humano
• Formación.
• Sensibilización.
• Concienciación.
• Factor económico
• Comercial
• Factor técnico
• Factor medioambiental
• Factor de proceso.

Fundamentos de la calidad de la empresa.

• Orientación al cliente.
• Compromiso de toda la organización.
• Prevención.
• Mesura, calibre y trazado.
• Seguridad de la calidad.
• Mejora continua e innovación.

C03 - Administración editorial: Medios editoriales.

• Manuscrito:
• Durabilidad alta.
• Hecho a mano.
• Único:
• Contenido científico.
• Historia.
• Crónica.
• Por encargo.
• Materiales: piel y fibras.
• Realizado por escribanos.
• Destino único.
• Tiempo largo de elaboración.
• Mayor coste, menor producción.
• Escrito con pluma.

• Libro:
• Otros tipos:
• Manga:
• Cómic:
• Producción en cadena.
• Accesible.
• +49 páginas.
• Diversos materiales.
• Tipo de papel específico.
• Puede tener reediciones.
• Maquetado.
• Impreso.
• Menor coste, mayor producción.
• Variedad en contenido.
• Educativo.
• Entretenimiento.
• Historia.
• Ciencias...
• Dirigido a todos los públicos según el contenido.
• Destino diverso.
• Durabilidad alta.
• Alta calidad.

• Periódico:
• Producción en cadena.
• Accesible.
• Número de páginas variable.
• Impreso.
• Material normalizado.
• Durabilidad baja.
• Tiempo de venta limitada a un día.
• Maquetado.
• Muy bajo coste, y mucha producción.
• Variedad de noticias y contenidos actualizados.
• Dirigido a un público determinado.
• Baja calidad.

• Revista:
• Producción en cadena.
• Accesible
• -49 páginas.
• Impreso.
• Diversos materiales.
• Durabilidad según la perioricidad.
• Publicación periódica.
• Contenidos actualizados.
• Algunos segmentos de la población.
• Destino diverso.
• Calidad media.

• Digital:
• Durabilidad muy alta.
• Accesibilidad rápida y fácil.
• Cualquier tipo de contenido.
• Producción casi inmediata.
• Páginas infinitas.
• Sin imprimir.
• Sin ningún material.
• Publicación inmediata.
• Contenidos actualizados al momento.
• Para cualquier segmento de la población.
• Calidad alta.
• Destino diverso.

C09 - Gestión de la calidad

¿Cuales pueden ser las consecuencias para este establecimiento por la mala atención al cliente?

Este tipo de situaciones comportan poca fidelidad con el cliente. Si el usuario no se siente a gusto con el trato que ha recibido en el establecimiento puede no volver a usar sus servicios en un futuro, lo que comporta una pérdida exponencial de ganancias y clientes.

·      ¿La administración ha valorado las implicaciones de este tipo de actuaciones?

A mi parecer no las ha valorado como lo merecían, por que este tipo de situaciones conllevan una pérdida de ingresos bastante alta. Si ese cliente insatisfecho critica su paso por el local, muchas más personas asiduas a la situación también seguirán sus pasos.

·      ¿Cuales son los tipos de costes anuales para la no calidad en el servicio de atención al cliente?

·      ¿Cómo catalogarías el servicio de atención al cliente de esta pizzeria?

En el cartel pone bien claro “pizzas para llevar”. A mi parecer, el cliente es bastante estúpido, o no sabe leer. Sinceramente, el establecimiento hace bien su trabajo. Las pizzas son para llevar, ni más, ni menos. No puedes quejarte cuando te han avisado previamente. Bien se sabe que hay personas que le gustan ver el mundo arder y se quejan por quejarse.

Por otro lado, a quién se le ocurre abrir un establecimiento dónde se pueden comer espaguettis y no pizzas. Algo estáis haciendo mal, hay que llamar a Ramsay.

FOL: La producción

C02 - Maquetación y artes finales: Ejercicio 01

C09 - Gestión de la calidad: Requisitos

1. Indica diferències entre els concepte de qualitat amb visió tradicional i amb visió moderna:

VISIÓ TRADICIONAL	VISIÓ ACTUAL
El producto es bueno si se puede usar.	El producto es bueno si cumple las siguientes necesidades:
Cumple su función.	Cumple su función.
Hacer las cosas independientemente del coste y el esfuerzo	Tiene durabilidad (tiempo).
Pérdida de materias primeras	No sufre desperfectos con cualquier cosa. (no se rompe).
Eficacia + Rápida producción = Calidad	No supone ningún riesgo para nuestra salud, o existen herramientas para prevenir heridas o daños.
Producir algo único.	Existe competéncia en el mercado.
Inspección.	Prevención.
Escoge y separa los productos defectuosos.	Mejora continua.
Tan solo se forma a especialistas e inspectores.	Formación para todo el personal.
Trabajo con inspecciones externas.	Se autoinspecciona y valora. Auditoria interna.
Se trabaja independientemente de las compras y proveedores.	Incorpora a los proveedores dentro del sistema de la empresa.
Contacto puntual con el cliente.	El cliente es la parte fundamental de la estrategia de la empresa.

2. Què s’entén actualment com a qualitat d’un producte i un servei?

QUALITAT DE PRODUCTE El producte és....	QUALITAT DE SERVEI El servei es...
Confiable	Responsable.
Fácil de utilizar.	Accesible.
Disponible cuando se necesita.	Competente.
Seguro.	Confiable.
Encajar con las necesidades del cliente.	Creíble.
Mínimos defectos.	Reconocido por el cliente.
Fácil de utilizar.	Buena comunicación.
Valor justo para las necesidades del cliente.	Cortés y amable.
Fácil de mantener.	Cubrir las necesidades.